Segundo a Dr. Wanda Phipatanakul, imunologista que estuda alérgenos ambientais, o mofo prospera em ambientes úmidos. Se a água ficar na garrafa por vários dias, ela se torna um terreno fértil para os esporos de mofo do ar e dos canos da casa se estabelecerem e se multiplicarem. Diferentes tipos de mofo, como Cladosporium, Penicillium, Aspergillus e Stachybotrys, podem colonizar a garrafa e se manifestar em tons verde escuros, marrons, azuis ou pretos.
Além disso, quando tomamos um gole de água, podemos transferir bactérias da boca para a borda ou bico da garrafa, o que pode resultar na formação de biofilmes viscosos. Se a garrafa for usada para armazenar mais do que água, como bebidas esportivas ou resíduos de alimentos, os açúcares deixados para trás podem acelerar o crescimento de microrganismos.
Entretanto, beber um pouco de água de uma garrafa mofada provavelmente não causará danos sérios, desde que a garrafa seja limpa imediatamente. A maioria das espécies de fungos é inofensiva, mas pessoas com sistema imunológico comprometido, asma ou alergias ao mofo podem sentir sintomas como dores de cabeça, fadiga e congestão nasal se expostas ao mofo. A exposição de curto prazo ao mofo não costuma causar sérios problemas de saúde, como bronquite ou confusão mental.
Para prevenir o acúmulo de mofo, é recomendado lavar a garrafa todos os dias ou, no mínimo, uma vez por semana. Se possível, lavá-la na máquina de lavar louça na configuração de água mais quente. Uma esfoliação rápida com água e sabão deve ser suficiente na maioria das vezes, mas uma limpeza mais profunda, mergulhando a garrafa em partes iguais de água e vinagre branco, pode matar os esporos de mofo.
Se a sujeira persistir, o melhor a se fazer é se livrar da garrafa e adquirir uma nova. A saúde e a segurança devem sempre ser prioridade, portanto é importante estar atento à higiene das garrafas de água reutilizáveis para evitar problemas de saúde.
