A Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) promoveu, na noite dessa terça-feira (30), uma palestra sobre educação sanitária para os alunos da Educação de Jovens, Adultos e Idosos (EJAI) da Escola Municipal Dom Hélder Câmara, localizada no Feitosa. A palestra, ministrada pelo coordenador da Visa, Airton Santos, com participação da nutricionista Nicolle Dantas, da Gerência da Inspetoria de Alimentos, abordou padrões e normas sanitárias para aquisição e comercialização de alimentos de forma que sejam seguros para o consumo.
“Discutimos sobre as diretrizes a serem seguidas e a importância de estarmos preparados ao comprar alimentos, assegurando que estejam próprios para o consumo. Abordamos aspectos como prazo de validade, condições de higiene dos estabelecimentos e das pessoas que manipulam os alimentos, armazenamento e refrigeração, reforçando a importância da observância desses aspectos para a saúde sanitária”, contou Airton Santos.
A promoção da educação sanitária da população, com foco na higiene alimentar voltada para a saúde, é um dos objetivos da Vigilância Sanitária. E palestras como a realizada para os alunos do EJAI fazem parte do planejamento estratégico do órgão. Semanalmente, a Visa realiza palestras para diferentes segmentos da população para tratar do assunto.
Os cuidados com o manuseio, armazenamento e prazo de validade dos alimentos ajudam a prevenir e evitar infecções alimentares, que podem acontecer quando alimentos deteriorados por falta de higiene no manuseio ou armazenamento inadequado são consumidos pela população.
