DICAS DA QUARENTENA! Chef Fernando Costa ensina a preparar um Risoto Nordestino; Assista!

▪️Ingredientes:

▫️Caldo do risoto:
4L de água
1 cenoura
1 cebola
1 tomate
Salsão
Talos de salsinha
Talos de cebolinha ▫️Carne do sol:
1/2 Kg em Cubos
1/2 Kg desfiada
Cebola picada
2 colheres de manteiga
2 colheres de azeite
500 ml de creme de leite fresco
2 Xic de leite

▫️Risoto:
1/2 Kg de arroz arbóreo
2 colheres de manteiga
1 colher de azeite
1 taça de vinho
4L do caldo




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