O evento ocorreu no auditório da Visa, localizado em Jaraguá, e contou com a participação de 120 proprietários e funcionários de panificadoras da parte baixa de Maceió. As palestras foram conduzidas pelo chefe especial da Visa, Airton Santos, e pela nutricionista Jadna Cilene.
Durante o treinamento, foram abordados temas como a forma adequada de armazenar, transportar e manipular pães e outros alimentos. A importância da higienização dos ambientes e o uso de equipamentos de proteção individual também foram aspectos destacados durante a capacitação.
Airton Santos, chefe especial da Visa, afirmou: “É por meio desse treinamento que nós apoiamos os manipuladores de alimentos a aprimorarem o controle sobre os requisitos na manipulação dos alimentos, reduzindo assim os riscos de doenças relacionadas ao consumo de alimentos. Esta foi apenas a primeira de várias palestras que iremos ministrar ao segmento de panificação ao longo de 2024, com o objetivo de alcançar as 500 panificadoras de Maceió”.
O órgão pretende continuar realizando capacitações para todas as panificadoras da capital, incluindo estabelecimentos da parte alta, até o mês de abril. A Visa está comprometida em garantir a segurança alimentar e a saúde dos consumidores, através da educação e da orientação prestadas aos profissionais do setor de alimentos em Maceió.
